Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой)

Delicias

Видео уроки. Прически.Маникюр.Макияж. Танцы. Фитнес. Эпиляция. Диеты

Рецепты

Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой)

Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой)

Очень популярная выпечка! И очень вкусная, необычная! Но немного капризная. С первого раза идеальная серединка может не получиться, все зависит от духовки и формочек, в которых вы будете выпекать кексы (я использовала керамические формочки, силиконовые тоже можно использовать). Поэтому, советую, сначала выпечь один кекс, посмотреть серединку, и, если необходимо, увеличить или уменьшить время приготовления.
Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 кекса.

Ингредиенты

Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой)

  • 150 г шоколада 70–90% какао
  • 50 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 50 г сахара
  • 30–40 г муки

Приготовление

Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой)
Шоколад поломать на кусочки.
К шоколаду добавить масло.

Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой)
Шоколад с маслом поставить на водяную баню.

Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой)
Нагревать до растворения.
Остудить.

Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой)
Яйца взбить с сахаром.

Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой)
Добавить шоколад с маслом, перемешать.

Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой)
Добавить муку, аккуратно перемешать (тесто не должно быть сильно густым, оно должно тяжело спадать с ложки).

Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой)
Формочки (я использовала формочки высотой 7 см и шириной 8 см) смазать маслом.

Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой)
Посыпать какао или мукой.

Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой)
Выложить тесто, заполняя формочки на 2/3.

Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой)
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать от 5 до 10 минут (зависит от духовки, я в электрической духовке выпекала в течение 7 минут).

Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой)
Готовые кексы немного остудить, затем аккуратно перевернуть на тарелку.

Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой)
Подавать теплыми.

Приятного аппетита!

LEAVE A RESPONSE

Ваш e-mail не будет опубликован.

CLOSE
CLOSE